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Natural processing makes our Bourbon coffee sweeter, fruitier and fuller-bodied than washed coffees. Its natural process consists of leaving the husk on the coffee bean and allowing it to dry and ferment. This gives the coffee an unmistakable wine flavour.
Every bean is crafted to perfection, and the real protagonist is the coffee grower, who is committed to quality and sustainability, allowing us to continue sourcing the finest beans and crafting exceptional blends that we hope bring a little joy to your day.
Natural
Castillo Natural es nuestro varietal Castillo procesado de forma natural. Este proceso natural consiste en dejar el fruto sobre el grano de café y dejarlo secar y fermentar. Esto le da al café un inconfundible sabor a vino.
Nuestros cultivos están rodeados de bosques tropicales en uno de los lugares con mayor biodiversidad del planeta. Esto le da a nuestro café su terruño único y azúcares naturales. La variedad Castillo es particularmente resistente a plagas y enfermedades, eliminando la necesidad de pesticidas.
El Mejor Café para Beber
El mejor café es el que te gusta; preparados de la manera que más te guste. Sin embargo, los aficionados al café ofrecen los siguientes consejos para obtener el mejor sabor del café:
- Disfruta de cafés de origen único y trazable ( Single Origin ). Generalmente, estos cafés son de mayor calidad .
- Prepare café con agua entre 90 ℃ y 95 ℃ (195 °F y 205 °F).
- Bebe café de tueste medio . Esto te permite apreciar los aromas y néctares de cada grano, esto quiere decir que el café que compraste es de excelente calidad .
- Compra solo frijoles enteros y muele en casa en cada preparación.
- Utilice siempre agua filtrada en sus preparaciones.
- Utilice un método de preparación sencillo como la prensa francesa , V60 o Chemex.
- Intenta disfrutar del café sin azúcar, nata o leche. Un buen café tiene néctares naturales que hacen que su sabor sea dulce y agradable. es muy saludable
- Finalmente disfrútalo en compañía de los que más quieres.