¡Hola! Somos Wilmer y Caterine. Para nuestra familia , el café es más que un negocio. es nuestra vida Al crecer en fincas en Colombia, aprendimos el café por dentro y por fuera de las generaciones de Montañeros que nos precedieron. Desde el abastecimiento hasta la elaboración, es esta experiencia y tradición lo que hace que nuestro café sea inconfundiblemente diferente. En Montañeros, nos asociamos directamente con agricultores colombianos para producir café de especialidad que sea sostenible, ético y, lo que es más importante, delicioso.
- Nuestro café es cultivado por agricultores familiares en microlotes libres de pesticidas entre la mayor biodiversidad del mundo.
- Los agricultores seleccionan a mano solo los mejores frijoles , los procesan en sus fincas y nos los envían directamente a Canadá.
- Tueste medio a pedido para darle a Montañeros su cuerpo balanceado, realzar sus sabores únicos y asegurar su frescura.
Esto significa un café excepcional que es bueno para usted, el medio ambiente y nuestros agricultores. Pruébalo, verás la diferencia que hace el café hecho en comunidad. Es tan delicioso que querrás beberlo negro.
Los Montañeros son personas de gran corazón y calidez, agricultores y cafetaleros. Se enorgullecen de lo que hacen, viven en armonía con la naturaleza y aman las montañas: su tesoro más preciado . Es gracias a los Montañeros que podemos disfrutar de La Magia del Café.
Esta magia comienza al amanecer, cuando despiertan los olores de la montaña . Estos aromas se convierten en textura y sabor, amargo y dulce, y esta combinación perfecta hace el mejor café del mundo.
Para asegurar el café de la más alta calidad para el mercado canadiense,
cada grano de café Montañeros se cultiva en un microlote,
cosechadas a mano y seleccionadas entre las mejores
frijoles.
Todo esto sucede en la vereda Patio Bonito del municipio de Samaná, departamento de Caldas, Colombia , donde producimos nuestro café y donde, hace muchos años, nació esta pasión por el café. Esta pasión está en nuestra sangre. Nos lo transmitieron las muchas generaciones de cafetaleros de nuestra familia. Ahora estamos muy emocionados de compartir este legado y el mejor café del mundo contigo.
Cómo somos únicos
- Nuestro café se cultiva en microlotes y se cosecha a mano. Solo se seleccionan los mejores granos de cada cosecha. Cada microlote se procesa por separado.
- Para nosotros producir café es más que un negocio. Es un estilo de vida.
- Nuestro café se compra directamente a nuestras familias y caficultores en Samaná, Caldas, Colombia.
- Todo nuestro café es fresco. No almacenamos frijoles. Enviamos por vía aérea para reducir los tiempos de transporte y asegurar café fresco en cada taza.
- Nuestras fincas cafetaleras están ubicadas en montañas empinadas a una altura de entre 1.500 y 1.700 metros sobre el nivel del mar.
- Nuestro café contiene néctares naturales agregados por abejas, mariposas y pájaros mientras polinizan las plantas. Estos néctares le dan a nuestro café notas de baya, lima, mandarina, caramelo, dulce de leche, almendra, panela y otros.
- El café nos trae alegría. De la granja a la mesa, cada paso se lleva a cabo con pasión. Esta es la magia de nuestro café.
- Nuestro café es cultivado en microlotes por familias cafeteras. Cada cosecha se recoge a mano para garantizar la calidad de cada grano.
- Solo cultivamos variedades arábicas certificadas por la Federación Colombiana de Cafeteros. Estos varietales son bien conocidos por su suavidad y alta calidad.
- Tu salud nos importa. Por eso ofrecemos un café sano y fresco, libre de conservantes y aditivos adictivos. Nuestro producto es 100% café.
- Llevamos generaciones produciendo café. Sabemos lo que hacemos e innovamos, para que solo obtengas lo mejor. Producimos café de especialidad utilizando varios métodos de procesamiento. Un ejemplo es nuestro café Castillo Natural, que presenta sabores exóticos como chocolate amargo, vino, clavo y canela.
MONTANEROS Y EL MEDIO AMBIENTE
Nuestro café se produce de manera sostenible, lo que permite la armonía con la naturaleza. Nuestras fincas están rodeadas de arroyos y bosques tropicales, que le dan a cada cosecha los atributos únicos de la región.
Nuestro empaque está hecho 100% de papel de caña de azúcar , el cual es 80% biodegradable y 100% reciclable .
Para nosotros, el cambio climático es lo más importante . Para cultivar café de manera sostenible, también cultivamos cacao, plátano, banano, aguacate y árboles nativos. Manejamos plagas y enfermedades de manera orgánica . No usamos pesticidas.